סינטה בקר צרובה ברוטב חרדל דבש וסלט אורגולה

אופן ההכנה:

1. את הסינטה חותכים לאורכה לשלושה חלקים. 
2. מחממים היטב מחבת גריל (פסים) עד שהיא מעשנת.
3. את הבשר מורחים בשמן זית מלח ופלפל שחור גרוס וצורבים במחבת מכל הצדדים עד לקבלת צבע. 
4. מורידים מהאש מורחים ברוטב חרדל דבש ונותנים לבשר להתקרר וחותכים לפרוסות דקות.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את מרכיבי הסלט עם הרוטב האיטלקי ומגישים את הסלט לצד פרוסות הסינטה.

בתיאבון!