דג חריימה חריף
מתכון מרוקאי מסורתי להכנת דג חריימה חריף, עם רוטב אדום עשיר וטעים.
באדיבות: שף מירי גרינברג, דגים, פורסם: 10.03.14
משך ההכנה: 45 דקות • מספר מנות: 4-8 מנות
רשימת מצרכים:
דג בורי או נסיכת הנילוס או דג פרידה (1/2 קילו)
1 קופסה קטנה רסק עגבניות
2 כפות פפריקה אדומה
1/2 לימון
2 כוסות מים
2 פלפל חריף
4 שיני שום
1/2 כוס שמן
1 כפית כמון
אופן ההכנה:
- יש להמליח את הדג ולהוסיף לימון לפני ההכנה, לאחר מכן לשטוף את הדג טוב. לטגן את השום עם השמן בסיר בגובה בינוני. לאחר מכן להוסיף קופסת רסק עגבניות קטנה ולערבב. להוסיף המים ולערבב. להוסיף את הפפריקה לחתוך כשני פלפלים חריפים ולהוסיף לרוטב כמון, מלח לפי הטעם ולהביא לרתיחה.
- לאחר מכן להוסיף את הדגים ולבשל על אש נמוכה. כאשר הדג מוכן יש להוסיף מיץ מ-1/2 לימון.
ציון הגולשים: 4.0
תגובות גולשים למתכון דג חריימה חריף:
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
כל הזכויות שמורות © Cooks.org.il 2015- מאגר מתכונים, אוכל ובישול.
הצג את המתכון בגרסת:
נייד | קלאסי