בצק פיצה

מתכון נפלא להכנת בצק פיצה קל, מהיר ופשוט להכנה. בצק לפיצה שאפשר להכין גם עם הילדים.

באדיבות: lemon3.co.il, פיצה, פורסם: 11.03.11

צילום: lemon3.co.il

משך ההכנה: 45 דקות • מספר מנות: 6-8 מנות

רשימת מצרכים:

1 ק"ג קמח לבן
20 גרם שמרים יבשים
50 גרם סוכר לבן
חצי ליטר מים
100 מ"ל שמן זית

אופן ההכנה:

להכניס את כל המרכיבים היבשים לבלנדר, לתת לו לעבוד כ-3-4 דקות, להוסיף את המים, לתת לו לעבוד עוד 3-4 דקות ולאחר מכן להוסיף את שמן הזית (תוך כדי עבודה) ולהשאיר אותו עובד עד לקבלת בצק דביק אבל לא מדי. לתת לבצק לנוח כ-45 דקות.לחתוך וללוש לתבנית ולעובי הרצוי. אפשר לשמן תבנית או לאפות עם נייר אפיה, האידיאל הוא לאפות על אבן פיצה ביתית.

כמובן שזה מתכון שאפשר להכין עם הילדים, אני הייתי מוותר על הבלנדר ומכין את הבצק בעזרתם. הם אוהבים את ההתעסקות בבצק וכמובן גם את הפיצה אחר כך.

בתיאבון!