מתכון לקיש סלמון מעושן

קיש סלמון מעושן, עשוי מחומרי גלם מעודנים ומשובחים, טעים ומומלץ בחום!

באדיבות: פזית, קיש, פורסם: 01.11.11

משך ההכנה: 20-30 דקות • מספר מנות: 10 מנות

רשימת מצרכים:

חומרים לקלתית הבצק:
1.5 כוסות קמח רגיל
100 גר חמאה חתוכה לקוביות
1/4 כפית מלח
2 כפות מים קרים
1 ביצה

חומרים למלית:
150 גר סלמון מעושן חתוך לרצועות דקות
1 גביע גבינה לבנה 9%
2 מיכלי שמנת מתוקה
1/4 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
3 ביצים טרופות
חצי כוס קמח
חצי כפית אבקת אפייה

תבנית פאי בגודל 26 משומנת

אופן ההכנה:

שמים במעבד מזון את כל החומרים ומעבדים לבצק אחיד, מקררים חצי שעה.
מחממים תנור ל 180 מעלות, מרפדים את התבנית בבצק כך שיכסה את הדפנות והתחתית, משאירים במקרר עד שהמלית מוכנה.
מוסיפים גבינה, שמנת, מלח ופלפל ובוחשים. מוסיפים את הביצים ובוחשים שוב. מוסיפים קמח, אבקת אפייה, מערבבים ולבסוף מוסיפים את הסלמון.
יוצקים את המלית על הבצק ואופים כ 30 דקות עד שהמלית מתייצבת.

תהנו ובתאבון,פזית אסולין קייטרינג Food&More