פלפלים ממולאים אורז

מערבבים בקערה את כל המצרכים לתערובת אחידה (פרט לפלפלים). חותכים לפלפלים את החלק העליון ומשאירים חלק תלוי כך שיווצר מעין מכסה. ממלאים כל פלפל בתערובת המילוי ומניחים בעדינות בסיר עמוק ורחב כך שכל פלפל נתמך בפלפל אחר בצורת מעגל. במרכז המעגל לתמיכה ומניעת הטיית הפלפלים בזמן הבישול ניתן להניח בצל גדול. לסיר יש להוסיף את הרוטב שהכנו קודם עד כמחצית גובה הפלפלים. לבשל כשעה על אש בינונית-נמוכה עד שהאורז בשל. כמו כן ניתן להניח על פלטת שבת במהלך הלילה לארוחת שבת (כמו חמין). בהצלחה!!!