מרק שעועית, גריסי פנינה ובשר
מתכון להכנת מרק שעועית ביתי, בתוספת גריסי פנינה ובשר טעים מאוד.
באדיבות: בתיה דורון, מרק שעועית, פורסם: 19.01.12
צילום: בתיה דורון
משך ההכנה: כשעתיים וחצי • מספר מנות: 6 מנות
רשימת מצרכים:
2 כוסות שעועית לבנה מושרית כל הלילה, להחליף את המים לפחות פעמיים עד הבישול
1 כוס גריסי פנינה מושרים במים כשעה לערך
1/2 קילו בשר, אני השתמשתי בבשר מס' 5 – לחתוך לקוביות
1/2 כוס סילאן
1 כפית מלח
4 כפות גדושות רסק עגבניות
מעט פפריקה מתוקה
אופן ההכנה:
- לסנן את השעועית ולהכניס לסיר מתאים ביחד עם הבשר.
- להרתיח אותם ביחד, לכפות את הקצף.
- להמשיך לבשל עד שהבשר והשעועית מתרככים, בערך שעה וחצי.
- סיר לחץ יכול לקצר את התהליך.
- לסנן את גריסי הפנינה ולהוסיף.
- לערבב את הסילאן, להוסיף רסק עגבניות, מלח ומעט פפריקה. לערבב.
- לבשל ביחד עוד חצי שעה עד שהגריסים גם מוכנים.
בתיאבון!
בקרו אותי בבלוג, אוכל כשר כורדי ומזרחי: blog.tapuz.co.il/batyad
ציון הגולשים: 4.5
תגובות גולשים למתכון מרק שעועית, גריסי פנינה ובשר:
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
כל הזכויות שמורות © Cooks.org.il 2015- מאגר מתכונים, אוכל ובישול.
הצג את המתכון בגרסת:
נייד | קלאסי