אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
פנקוטה שקדיםצילום: © Yves Roland / Fotolia *
נקרא 754 פעמים 754 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
-1.0 ציון: 0

פנקוטה שקדים

פנקוטה שקדים

באדיבות: שף מירי גרינברג, קטגוריה: פנה קוטה
פורסם בתאריך: 22.07.12

מתכון להכנת קינוח פנקוטה שקדים (Panna Cotta) ייחודי בטעמו המופלא. נראה חגיגי ומתאים לכל ארוחה!

משך ההכנה: 3.5 שעות מספר מנות: 4-6 מנות

מצרכים לצורך הכנת המתכון:

1/2 ליטר שמנת מתוקה
100 גרם סוכר
5 חלמונים
30 גרם אבקת שקדים מולבנים
25 גרם ליקר אמרטו
1 שקית סוכר וניל

אופן ההכנה:

  • מחממים את התנור ל-150 מעלות.
  • מחממים בסיר את השמנת המתוקה עם סוכר וניל ואבקת שקדים עד כמעט רתיחה.
  • בקערה, מערבבים היטב את החלמונים והסוכר. מסננים את השמנת מאבקת השקדים ומחזירים את השמנת לסיר ומוזגים 2 כפות מהביצים תוך ערבוב מהיר להשוואת טמפרטורה. 
  • ממשיכים בזרזוף וערבול כל הביצים לשמנת המתוקה עד קבלת מירקם אחיד.
  • בתבנית עמוקה עם מים עד חציה מעמידים כלי הגשה ושופכים לתוכם את הקרם.
  • מכניסים את התבנית ל-35 דקות. מקררים ומעבירים למקרר למשך 3 שעות לפחות. 
  • אפשר לצקת לכלי האפייה קרמל ועליו לשפוך את הקרם.

אפשר להגיש בליווי פירות טריים.



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: אין עדיין

תגובות גולשים למתכון פנקוטה שקדים:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד פנה קוטה:

פנקוטה שקדים פנקוטה שקדים

מתכון להכנת קינוח פנקוטה שקדים (Panna Cotta) ייחודי בטעמו המופלא. נראה חגיגי ומתאים לכל ארוחה!
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 22.07.12
פנקוטה בשילוב דבש פנקוטה בשילוב דבש

מתכון להכנת פנקוטה בשילוב דבש, באדיבות השף ברק חורש ממחלבות טרה.

באדיבות: yaffapr | תאריך פרסום: 23.09.11
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks





סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד