בריוש אתרוגים
מתכון להכנת בריוש אתרוגים, באדיבות הקונדיטור בן עמי ברתיני שביט.
באדיבות: yaffapr, מתכונים לראש השנה, פורסם: 13.09.10
צילום: יח"צ
משך ההכנה: 30 דקות • מספר מנות: 10 מנות
רשימת מצרכים:
לבצק:
500 גרם קמח
10 גרם מלח
100 גרם סוכר
4 ביצים
300 גרם חמאה
100 גרם חלב
20 גרם שמרים
קליפת לימון למילוי שקדים:
100 גרם אבקת סוכר
100 גרם שקדים מולבנים טחונים
כפית גדושה קורנפלור
100 גרם חמאה
1 ביצה
2 כפות רום
150 גרם אתרוגים מסוכרים קצוצים
אופן ההכנה:
אופן הכנת הבצק:
- לערבב חלב ושמרים בקערה בצד
- לערבב קמח, מלח וסוכר
- להוסיף ליבשים את הביצים ולערבב
- להוסיף חלב ושמרים ולערבב היטב
- להוסיף את החמאה וללוש עד שהיא נספגת בבצק
- לכסות ולשים במקרר
אופן הכנת המילוי: לערבב הכל יחד ולקרר במקרר
- לחלק את הבצק ל- 10 חתיכות
- לרדד כל חתיכה למלבן
- למרוח על המלבן קרם שקדים, לפזר מעל אתרוגים
- לקפל ל- ½ לאורך ולקפל שוב ל- ½ ברוחב
- להניח בתוך תבנית בריוש
- לתת לתפוח עד שמכפיל את נפחו
- למרוח בביצה ולאפות כ- 20 דקות עד שזהוב
בתיאבון!
ציון הגולשים: 5.0
תגובות גולשים למתכון בריוש אתרוגים:
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
כל הזכויות שמורות © Cooks.org.il 2015- מאגר מתכונים, אוכל ובישול.
הצג את המתכון בגרסת:
נייד | קלאסי