עוגת גבינה שוקולד אפויה

אופן ההכנה:

1. מכינים את תחתית העוגה: טוחנים את הביסקוויטים והחמאה במעבד מזון ולאחר מכן משטחים אותם על בסיס של תבנית בקוטר 26.
2. מערבבים את הביצים, מקל וניל/תמצית וניל והסוכר עד שהוא נמס.
3. מוסיפים את הקמח והאינסטנט וניל וממשיכים לערבב לתערובת אחידה.
4. מוסיפים את הגבינה, השמנת החמוצה ומוזגים את המסה לתבנית.
5. מכניסים לתנור למשך 30 דקות לטמפרטורה של 180 מעלות . חשוב – להקפיד לחמם את התנור לפני העוגה לתוכו.

לציפוי:

1. מרתיחים את השמנת על הגז או במיקרו לאחר מכן מוסיפים את השוקולד.
2. מערבבים מספר שניות עד לקבלת מירקם אחיד.
3. מצפים את העוגה (כמובן לאחר שהעוגה התקררה).