סלט טבולה ישראלי

סלט טבולה (טאבולה) מעט שונה מהמוכר. קל, בריא ומהיר הכנה. כמנה ראשונה או כמנה עיקרית.

באדיבות: lemon3.co.il, סלט טאבולה, פורסם: 16.06.11

משך ההכנה: 60 דקות • מספר מנות: 6-8 מנות

רשימת מצרכים:

350 גרם בורגול / שעורה / דוחן
רבע כוס שמן זית
רבע כוס מיץ לימון טרי
כוס סלרי קצוץ, החלק הירוק והעלים
1 מלפפון מקולף וקצוץ
2 עגבניות ללא הליבה, קצוצות (רצוי תמר)
1 בצל סגול קטן וקצוץ
מלח פלפל
1 כוס נענע או בזיליקום או חצי חצי קצוצים

אופן ההכנה:

לבישול הבורגול או השעורה או הדוחן: בסיר, להרתיח חצי ליטר מים, חצי כפית מלח ו-4 כפות שמן זית. ברגע שרתח לשפוך על הבורגול / שעורה / דוחן, ולהשרות לפחות לשעה. הם כבר יספגו את המים המלח והשמן. לצנן.

להוסיף את שאר המרכיבים, לערבב ולתקן תיבול ולקרר לפחות למשך כשעתיים לפני ההגשה.

בתיאבון!