סלט טאבולה קלאסי

מתכון להכנת סלט טאבולה אותנטי עם המון פטרוזיליה ועגבניות.

באדיבות: מנהל האתר, סלט טאבולה, פורסם: 10.09.10

צילום: מנהל האתר *

משך ההכנה: 10 דקות • מספר מנות: 5-10

רשימת מצרכים:

2 חבילות פטרוזיליה טרייה קצוצה
3 עגבניות קצוצות
1 בצל סגול קצוץ
30 גרם בורגול מושרה
2 לימונים סחוטים
כף שמן זית
קורט מלח
מעט פלפל שחור

אופן ההכנה:

אופן ההכנה פשוט מאוד, את הבורגול יש להשרות במים למשך כמה שעות, או בדרך המהירה יותר: לכסות את הבורגול במים רותחים למשך כ-10 דקות - עד שמתרכך מספיק. לאחר שהבורגול מוכן, יש לצנן אותו. לאחר מכן, יש לערבב את כל המרכיבים ביחד, לתבל בשמן זית, מלח ופלפל (לתקן תיבול לפי הטעם) ולהגיש.

בתיאבון!