סלט עוף ואוכמניות ים תיכוני
סלט עוף ואוכמניות ים תיכוני, מעולה כמנת פתיחה או כמנה עיקרית. מנה קלה ומהירת הכנה!
באדיבות: lemon3.co.il, סלט עוף, פורסם: 16.06.11
משך ההכנה: 15 דקות • מספר מנות: 2-4 מנות
רשימת מצרכים:
350 גרם עוף או הודו מבושלים *
350 גרם ראש שורש פטרוזיליה
4 גבעולי סלרי (כרפס)
50 גרם צנוברים או אגוזי מלך
50 גרם אוכמניות רכות **
2 כפות מיונז איכותי
1 כפית חרדל דיז'ון גרגירים
2 כפיות בלסמי וינרגט
8-10 עלי חסה ישראלית (ארוכה) או עלי בייבי
מלח פלפל
אופן ההכנה:
* לבישול העוף או ההודו: לשים בסיר, ולהביא לרתיחה, להוריד מהאש, לכסות, ולנוח כ-30 דקות.
** לריכוך האוכמניות: לשים האוכמניות בכלי קטן, להוסיף מים רותחים, ולנוח כ-10-15 דקות, ולצנן.
- לקלף את שורש הפטרוזיליה, ולשטוף טוב. ולגרד בפומפיה.
- להוסיף את שאר המרכיבים, למעט החסה, ולקרר במקרר לפחות למשך כשעה (אפשרי גם ללילה שלם).
- להגיש על מצע של עלי חסה או עלי בייבי.
בתיאבון!
ציון הגולשים: 4.0
תגובות גולשים למתכון סלט עוף ואוכמניות ים תיכוני:
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
כל הזכויות שמורות © Cooks.org.il 2015- מאגר מתכונים, אוכל ובישול.
הצג את המתכון בגרסת:
נייד | קלאסי