כריך חומוס, פול וביצה

אופן ההכנה:

• למרוח טחינה על הלחמנייה משני צדדיה בנדיבות.
• לערבב את הפול המסונן עם החומוס ביחס 1:1. לאוהבי חריף אפשר להוסיף אריסה/סחוג (לפי מידת החריפות הרצויה). 
• למרוח את תערובת החומוס + פול על הלחמנייה, כ- 3/4  כפות (תלוי בסוג הלחמניה).
• לפזר את פרוסות הביצה על כל שטח הלחמנייה.
• להניח את פרוסות המלפפון הכבוש  על פרוסות הביצה.
• ולבסוף – לפזר את עלי הפטרוזיליה.

המלצה: אם אפשרי אז חימום של דקה (לא יותר!!) בטוסטר אובן ישדרג לכם את הכריך לגבהים מדהימים.