מרק טום יאם עוף

1. מרתיחים כעשר דקות 1 כוס מים בסיר, מוסיפים את הגלנגל, למון גראס, ועלי הכפיר ליים.
2. מוסיפים את משחת הטום יאם, ואת הסוכר, רוטב הדגים, ומערבבים.
3. מוסיפים את הפטריות, עגבנייה, בצל, ואת העוף וממשיכים לבשל.
4. מוסיפים כעת את חלב הקוקוס עוד כרבע שעה.
5. מכבים את האש, מפזרים מעל את הכוסברה בהגשה.

ניתן להכין עם עוף, שרימפס או פירות ים. אפשר גם להשאיר כמרק צמחוני כמובן.

בתיאבון!