לזניה תרד וגבינה: לזניה חלבית טעימה ועסיסית

אופן ההכנה:

1. לחמם מעט שמן זית במחבת ולטגן את הבצל הקצוץ על חום גבוה עד להזהבה.
2. להוסיף את עלי התרד הקצוצים, מלח, פלפל ואגוז מוסקט. לבשל למשך 2-3 דקות ולערבב מפעם לפעם.
3. משמנים תבנית בינונית ומסדרים שכבת בסיס של עלי לזניה. עליהם, מחצית מהקוטג', מעל עלי לזניה נוספים ומעליהם מחצית מכמות תערובת התרד והבצל. מעל תערובת זו מפזרים חצי מכמות הגבינה הצהובה, מכסים בשכבת עלי לזניה נוספת ועליהם את כל יתרת הקוטג'. לשכבה האחרונה: שוב עלי לזניה ומעל יתרת הגבינה הצהובה ותערובת התרד והבצל.
4. לזלוף מעט שמן זית מלמעלה ולהכניס לתנור שחומם מראש לחום בינוני של 180 מעלות, עם כיסוי, למשך כ-40 דקות.