פסטה ברוטב שמנת, תרד וסלמון מעושן

מתכון להכנת תבשיל פסטה ברוטב שמנת, תרד וסלמון מעושן: מתכון פשוט, מהיר, מיוחד וטעים- מבית המתכונים של ריצ'.

באדיבות: ריצ קצפת, ספגטי, פורסם: 30.08.12

צילום: ריצ קצפת *

משך ההכנה: עד חצי שעה • מספר מנות: 4-6

רשימת מצרכים:

1 חבילה (כ-400 גרם) ספגטי קצר
100 גרם סלמון מעושן, חתוך לפיסות דקות
1 כף שמן זית
2 כוסות (200 גרם) תרד טרי, חתוך לרצועות
1 מיכל (250 מ"ל) בסיס לבישול והקרמה ריצ'
מלח ופלפל

אופן ההכנה:

מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על גבי האריזה. שוטפים במים קרים, מסננים ומניחים בצד.
במחבת גדולה מחממים את שמן הזית, מוסיפים את התרד ומטגנים תוך כדי ערבוב כ-3 דקות. מוסיפים את השמנת ומביאים לרתיחה. מערבבים היטב, מוסיפים את הסלמון המעושן והפסטה ומערבבים. מתבלים במלח ובפלפל ומגישים חם.