ריבת חבושים

אופן ההכנה:

1. שמים בסיר את הסוכר והמים ומחממים לרתיחה.
2. בינתיים חותכים את החבושים לרבעים ומסירים את הגלעינים.
3. מקלפיםאת הקליפה מגרדים את החבושים על פומפייה גסה או במעבד מזון. את החבושים המגורדים מכניסים לסיר עם הסוכר ומביאים לרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה תוך כדי ערבוב מידי פעם עד שהריבה מסמיכה.
4. מוסיפים את מיץ הלימון מבשלים עוד 2 דקות ומכבים.
5. מאחסנים בצנצנת אטומה.