קונפי שום עם סילאן

מתכון להכנת קונפי שום עם סילאן וטימין (קורנית). כך תכינו קונפי שום מתובל, מתקתק וטעים במיוחד.

באדיבות: מנהל האתר, שונות, פורסם: 26.01.13

צילום: מנהל האתר *

משך ההכנה: כשעה • מספר מנות: 4-7 מנות

רשימת מצרכים:

כ-15 שיני שום קלופים
4 כפות סילאן
2 כוסות שמן זית
4 פרוסות לימון
כמה עלי טימין (קורנית)

בסיר קטן, לבשל על אש נמוכה מאוד את שמן הזית, הלימון ושיני השום. חשוב לא לתת לשמן לרתוח - אם האש חזקה מידי, כדאי להניח את השום בצד לקירור מעט - ואז ולהחזיר לאש.
לאחר כ-40 דקות, להוסיף את הסילאן ועלי הטימין.
לערבב ולהניח לקירור לפני ההגשה.