תפוחי אדמה צלויים בתבלינים בסגנון כפרי

המתכון הפשוט והטעים שלי לתבשיל תפוחי אדמה צלויים בים של תבלינים וניחוח כפרי.

באדיבות: מנהל האתר, תפוחי אדמה, פורסם: 18.08.12

צילום: מנהל האתר *

משך ההכנה: כשעה • מספר מנות: 2-3 מנות

רשימת מצרכים:

חצי קילו תפוחי אדמה קטנים ושטופים
מעט שמן זית
צרור טימין (קורנית)
כף רוזמרין
כפית אורגנו (אפשר יבש)
חצי כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית כורכום
מלח ים גס
פלפל שחור גרוס גס

אופן ההכנה:

מניחים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה ומחממים תנור לחום גבוה של כ-200 מעלות.
מתבלים את תפוחי האדמה בשמן זית, מלח, פלפל, כורכום, פפריקה מתוקה, אורגנו, רוזמרין וטימין. כדאי גם להשאיר כמה ענפים מהטימין.
לערבב היטב ולהכניס לתנור למשך כשעה, ללא כיסוי (עד שתפוחי האדמה מתרככים). מדי פעם לערבב את התבנית.