- 15 גולשים כעת באתר
- 361 מפרסמי מתכונים
- 744 מתכונים טעימים
- 394 קטגוריות מתכונים
|
באגט צרפתי
באגט צרפתי
באדיבות: עמיר לוליאן, קטגוריה: באגט
פורסם בתאריך: 03.09.10
מתכון להכנת בגט צרפתי, באדיבות השף קונדיטור עמיר לוליאן, מליליות BAKERY.
משך ההכנה: הרבה עבודה • מספר מנות: 14
מצרכים לצורך הכנת המתכון:
כוס מים
כוס קמח
חתיכה קטנה של שמרים (2 גר')
2.5 כוסות מים
1 ק"ג קמח
כפית וחצי מלח
כף שמרים
|
|
אופן ההכנה:
- מערבבים את כוס המים ביחד עם כוס הקמח ו-2 גר' שמרים ומניחים בצד ל-3 שעות.
- לאחר 3 שעות מכסים בניילון ומכניסים למקרר ל-12 שעות.
- מערבבים את כל החומרים כולל הבצק מהסעיף הקודם, לשים (מלשון ללוש) בערך 12-13 דקות.
- מניחים את הבצק בצד ל 50 דקות מכוסה בבד.
- מחלקים ל-14 כדורים.
- מעצבים צורה של בגט – מוארך.
- מניחים על מגשים ומכסים בבד למשך 70-80 דקות.
- עושים פנסים (חתכים) ומכניסים לתנור מחומם מראש ל 240 מעלות. מניחים בתנור קערה עם מים כדי ליצור אדים.
- אחרי 2-3 דקות מורידים את החום ל 180 מעלות ואופים עוד 15 דקות.
 רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?
|
| |
הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.
| |
|
ציון הגולשים: 1.0
תגובות גולשים למתכון באגט צרפתי:
על הפנים, עשיתי הכל לפי המתכון יצא שערורייתי.
נסים (15.07.11 בשעה 22:28)
חדש באתר! פורום תזונה נכונה בניהולה של יסמין חיו
תזונאית קלינית ומנהלת 'לרדת בקלות', רשת להרזיה באימון אישי
הפועלת בכל רחבי הארץ ובעלת ביה"ס למאמנים אישיים.
עבור לעמוד פורום תזונה נכונה
וזה לא הכל... הנה עוד באגט:
|
|
באגט צרפתי
מתכון להכנת בגט צרפתי, באדיבות השף קונדיטור עמיר לוליאן, מליליות BAKERY.
|
|
|
|
ברוסקטה עם עגבניות
מתכון להכנת ברוסקטה עם עגבניות, כנשנוש כייפי ליד ארוחת הבוקר.
באדיבות: monday | תאריך פרסום: 21.05.10 |
|
 דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)
הנך נמצא כאן: באגט צרפתי
|
קהילות הפורומים של Cooks
לקבלת מתכונים במייל:
|
|
מבצע דומינוס פיצה אונליין
מטבחי זיו במבצע סוף חורף
נביעות במבצע מים חינם
אוהבים מסעדות ונמאס לכם לשלם מחיר מלא?! קבלו קופונים והנחות למסעדות!
שיתוף