תזונה נכונה

מהי תזונה נכונה ומדוע היא כה חיונית לנו? תזונה נכונה מבוססת על תפריט בסיסי וחיוני של כל אבות המזון שאנו זקוקים להם, בשילוב פעילות גופנית יומיומית ואורח חיים בריא ותקין. במאמר הבא ננסה להסביר מהו אורח חיים תקין וכיצד לשלב בינו לבין תפריט תזונה נכונה מתאים.

להדרכה אישית ומקצועית בנושא תזונה נכונה לחץ כאן

פירמידת המזון

המושג "פירמידת המזון" מתייחס לצורה גרפית באמצעותה ניתן להמשיך את עקרונות התזונה הנכונה המומלצת לכל אדם. הפירמידה, אשר פורסמה בגרסתה הראשונה בארה"ב בשנת 1992, מחלוקת לקבוצות מזון בסיסיות, אשר מרכיבות יחדיו את כל אבות המזון שהאדם זקוק להן (למעט מים). בעזרת הפירמידה, ניתן להרכיב לכל אדם ואדם תפריט תזונה מגוון לכל מטרה. בניגוד למה שרבים חושבים, פירמידת המזון בגרסתה המודרנית, מכילה גם המלצות לצריכת משקאות אלכוהוליים (במידה מבוקרת כמובן), צריכה של תוספי מזון ומולטי-ויטמינים ובבסיסה, היא מושתת על פעילות גופנית יומית.

תזונה נכונה בהתאמה אישית

תזונה נכונה ובריאה חיונית בכל גיל. יחד עם זאת, עליך להבין כי אופי התפריט האישי משתנה מאדם לאדם, בהתאם לגילו, מצב בריאותו, העדפותיו האישיות ואורח החיים שלו. תפריט דיאטה כללי שקיבלת בתור המלצה, מצאת באיזה ספר או קראת באתר אינטרנט, יהיה בעל סיכויים נמוכים יותר להשפיע ולהרזות מאשר תפריט תזונה נכונה שנבנה במיוחד עבורך בהתאמה אישית. עליך לבחור מתכונים שהותאמו במיוחד בשבילך, או שמכילים מרכיבים שעליך לצרוך באופן תדיר יותר.

חדש באתר! פורום תזונה נכונה בניהולה של יסמין חיו

תזונאית קלינית טבעית מנהלת 'לרדת בקלות', רשת להרזיה באימון אישי
הפועלת בכל רחבי הארץ ובעלת ביה"ס למאמנים אישיים.

עבור לעמוד פורום תזונה נכונה

תזונה ופעילות גופנית

ישנו קשר הדוק מאוד בין תזונה נכונה, פעילות גונית ובריאות טובה. לפעילות גופנית השפעה ישירה על תהליך הירידה במשקל וחיטוב הגוף. תפריט תזונה מתאים, יתמוך בתהליך זה ויעזור לגוף לפתח מסות שריר מחד, ולנצל את מאגרי השומן מאידך. התפריט צריך להכיל כמויות מתאימות של פחמימות (גליקוגן), חלבון, קלוריות, ויטמינים ומינרלים. מעבר למזון, לפני, במהלך ואחרי האימון, חשוב לשתות מספיק מים על מנת לעזור לגוף לווסת את הטמפרטורה שלו ולאפשר תפקוד תקין של השרירים וזרימת דם טובה.

אוכלים נכון בשיטת ד"ר לוי

ד"ר לוי, רופא, פסיכיאטר מומחה ומנהל המרכז להרזיה ואורח חיים בריא ילווה אותך בנייד בהצלחה. לתפריט תזונה אישי, הדרכה אישית, טיפים בנושא תזונה נכונה ומעקב יומי ומקצועי בשיטת ד"ר לוי להרזיה משולבת - גוף ונפש ללא התחייבות לחץ כאן.

מזונות שמומלץ לצרוך

1. מזונות בסיסיים, כגון דגנים ומוצרי מאפה המכילים פחמימות מורכבות, סיבים תזונתיים, ויטמינים, חלבון ומינרלים (לחם, אטריות, פתיתים, אורז, תפוחי אדמה, תירס, קמח מדגנים שונים וכדומה).
2. צריכה יומיומית של מגוון ירקות ופירות יספק לגוף ויטמינים שונים, סיבים תזונתיים ומינרלים חיוניים (עגבניות, סלרי, חצילים, גזר, פטריות וכדומה).
3. מוצרי בשר, כגון דגים, בשר בקר, עוף, הודו וגם ביצים. חלק גדול מן המזונות הללו עשירים בברזל ובויטמינים שחיוניים לגוף.
4. מוצרי חלב עשירים בסידן, כגון גבינות, יוגורט ומעדני חלב.
5. צריכת קטניות, כגון שעועית יבשה, עדשים, אפונה, פולי סויה, בורגול וכדומה, מהווים מקור חיוני לסיבים תזונתיים, ברזל ופחמימות.
6. מזונות עשירים בשומן צמחי, כגון בוטנים, שומשום, טחינה, אגוזים, שקדים וכדומה.

המלצות למתכוני תזונה נכונה באתר Cooks

סלט טאבולה פטרוזיליה מתכון להכנת סלט טאבולה עם פטרוזיליה, מהמטבח הערבי האותנטי של מסעדת סהרה. באדיבות: מסעדת סהרה | תאריך פרסום: 17.05.10 | סלט טאבולה

סלט רימונים, בורגול, עלי רוקט וגבינת רוקפור מתכון סלט רימונים, בורגול, עלי רוקט וגבינת רוקפור. באדיבות מרסיה כצמן, שפית מסעדת Bariba. באדיבות: מסעדת Bariba | תאריך פרסום: 26.08.10 | מתכונים לראש השנה

סלט סלק חי ותפוח עץ גרנד מתכון להכנת סלט סלק חי ותפוח עץ גרנד, באדיבות השף צ'רלי פדידה, ממסעדת Olive Leaf במלון שרתון תל אביב. באדיבות: Olive Leaf | תאריך פרסום: 18.05.10 | שונות

סביצ'ה דג ים עם זרעי עגבניה וגרגרי רימון מתכון להכנת סביצ'ה דג ים עם זרעי עגבניה וגרגרי רימון, באדיבות השף נועם דקרס ממסעדת ליליות. באדיבות: נועם דקרס | תאריך פרסום: 03.09.10 | מתכונים לראש השנה

עוף בתנור במרינדה מתכון להכנת עוף בתנור במרינדה - עוף נהדר, עטוף במרינדה והטעמים חבל על הזמן... באדיבות: monday | תאריך פרסום: 19.06.10 | עוף בתנור

סלמון בתנור עם בטטות צלויות וחומץ בלסמי מתכון להכנת סלמון בתנור עם בטטות צלויות וחומץ בלסמי, באדיבות השף נועם דקרס ממסעדת ליליות. באדיבות: נועם דקרס | תאריך פרסום: 26.08.10 | מתכונים לראש השנה

קרפצ'יו פילה בקר על סלט לבבות חסה קיצי מתכון קרפצ'יו פילה בקר, באדיבות צ'רלי פדידה, שף מלון שרתון תל אביב ומסעדת אוליב ליף. באדיבות סוגת. באדיבות: yaffapr | תאריך פרסום: 13.09.10

• לקריאה נוספת: טיפים לבישול בריא - באדיבות פיליס גלזר.

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.