צילום: יח"צ

1339 צפיות 3 תגובות ציון: 5.0

הדפסה שיתוף

דף הבית »

לחמניות »

לחמניות הבית של פינגוין

באדיבות: פינגוין, קטגוריה: לחמניות
פורסם בתאריך: 21.05.10

מתכון להכנת לחמניות הבית של פינגוין, באדיבות מסעדת פינגוין מנהריה - החוגגת 70 שנות פעילות!

משך ההכנה: 45 דקות • מספר מנות: 5-7 מנות

אוהבים מסעדות ונמאס לכם לשלם מחיר מלא?! קבלו קופונים והנחות למסעדות!

שמרים קמח שומשום

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

שלום יאיר,

לשאלותיך: לפי מפרסם המתכון, כנראה הכוונה היתה לחום המקסימלי של התנור (250-260 מעלות צלזיוס). לגבי השמרים, ניתן להשתמש בכלליות בשמרים יבשים או טריים כאחד לצורך התפחת בצק ללחם. כדאי לזכור שכ-50 גרם שמרים טריים הם שווי ערך לכ-17 גרם שמרים יבשים. לגבי השאלה בנוגע להתפחה: לפי המתכון, נראה שהבנת נכון! לאחר ההתפחה להוריד אוויר, לעצב ולהתפיח שנית למשך כ-30 דקות.

נשמח לשמוע איך יצא! שיהיה בהצלחה...
מנהל האתר (10.08.11 בשעה 16:50)

שלום, 20 גרם שמרים טריים או יבשים? תודה.
יאיר (10.08.11 בשעה 09:32)

שלום,
להבנתי, בגמר הלישה אני צריך לחלק לכדורים ולהתפיח? ואז לאחר ההתפחה להוריד אוויר, לעצב ולהתפיח שנית? אפיה ב-280 מעלות? לא חושב שיש תנורים ביתיים עם 280 מעלות, אודה לכם את תתיחסו לשאלותי, תודה.
יאיר (10.08.11 בשעה 09:26)