דניש פירות

מצרכים לצורך הכנת המתכון:

לבצק:
1 ק"ג קמח
50 גרם שמרים
1 כף שטוחה מלח
1 כף שטוחה סוכר
1/2 2 כוסות מים פושרים
500 גרם חמאה לקיפול
1 ביצה טרופה לקרם וניל:
500 מ"ל חלב
1/2 כוס סוכר
מעט וניל
3 חלמונים
4 כפות קורנפלור לציפוי:
600 גרם פירות: תותים, שזיפים, אפרסקים וכדומה, פרוסים לפרוסות
400 גרם ריבת משמש