מתכון לסלט ביצים

1. מבשלים את הביצים במים ומניחים להתקרר.
2. מגרדים את הביצים בפומפייה גסה.
3. מוסיפים את הבצל הקצוץ, החרדל, המיונז ומתבלים במלח ופלפל.
4. מערבבים עד לקבלת מרקם אחיד (ניתן להוסיף קצת מיץ לימון לדילול הממרח).

טיפ: אפשר לטגן את הבצל לפני השילוב שלו במתכון. יש המוסיפים גם תפוח אדמה מבושל ומגורד.