ברוסקטות (טוסטונים) עם טפאנד זיתים

מצרכים לצורך הכנת המתכון:

1.5 כוס זיתים שחורים
3 פילטים של אנשובי (בערך חצי קופסא)
3 כפות של צלפים (אופציונלי)
חופן עלי פטרוזליה קצוצה
4 שיני שום, מעוכות
1.5 כפות ברנדי או רכז רימונים
מיץ מחצי לימון
פלפל לבן
60 מ"ל שמן זית
שמן לשימון התבנית (או ספריי)
20 פרוסות בגט 0.5 ס"מ לערך