אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות


שלום Guest, ברוך הבא
מופלטה מרוקאית
נקרא 886 פעמים 886 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
4.0 ציון: 4.0

מופלטה מרוקאית

4.0 כוכבים

באדיבות: שף מירי גרינברג, קטגוריה: אוכל מרוקאי
פורסם בתאריך: 16.11.12

מתכון מסורתי להכנת מופלטה מרוקאית, במיוחד לערב חגיגות המימונה שלאחר חג הפסח. טעים לא רק למרוקאים...

משך ההכנה: כשעה וחצי מספר מנות: כ-20 מנות

צפה בסרט: איך מכינים מופלטה? וידאו: איך מכינים מופלטה?

רשימת מצרכים:

1 ק"ג קמח
3 כוסות מים
כף וחצי מלח
25 גרם שמרים טרים

אופן ההכנה:

  • מערבבים את כל החומרים יחד ויוצרים בצק רך מאוד. מהבצק יוצרים עיגולים בעזרת ידיים משומנות בשמן. מניחים את העיגולים על השיש, כ- 3/4 שעה.
  • לאחר מכן, משמנים את מקום העבודה ו"פותחים"את הבצק בעזרת שמן לעיגול גדול ודק.
  • מחממים מחבת או מולטי שף, לחום בינוני גבוה ומניחים את המופלטה הראשונה.
  • הופכים אותה ומניחים עליה את המופלטה הבאה, שוב הופכים אותה על פניה ומוסיפים אחת נוספת - יש ליצור כ-15 מופלטות ואז ניתן להוציא את כולן ולהתחיל שוב לערום מופלטות זו על זו.
  • את המופלטות המוכנות יש לכסות במפית, שלא תתיבשנה.
  • על המופלטה מורחים, בדרך כלל, חמאה ודבש, אך ניתן למרוח כל מה שטעים.

 


איך מכינים מופלטה?: מתכון וידאו נוסף שאולי יעניין אותך


סרטון וידאו המציג כיצד להכין מופלטות לערב המימונה.

תגיות:
שמרים קמח

הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון מופלטה מרוקאית:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד אוכל מרוקאי :

עוגיות בוטנים מרוקאיות עוגיות בוטנים מרוקאיות

מתכון מרוקאי מסורתי להכנת עוגיות בוטנים, עם קינמון וציפורן.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 16.11.12
עוגיות מרגרינה מרוקאיות עוגיות מרגרינה מרוקאיות

מתכון מסורתי להכנת עוגיות מרוקאיות במטחנת בשר, עם קוקוס, מרגרינה, אבקת אפיה וסוכר.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 16.11.12
מופלטה מרוקאית מופלטה מרוקאית וידאו: איך מכינים מופלטה?

מתכון מסורתי להכנת מופלטה מרוקאית, במיוחד לערב חגיגות המימונה שלאחר חג הפסח. טעים לא רק למרוקאים...
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 16.11.12
עוגיות מרוקאיות עוגיות מרוקאיות

מתכון להכנת עוגיות מרוקאיות עם שקדים טחונים, קמח וסוכר. עוגיות טעימות במיוחד!
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 10.03.12
מרק חרירה נוסח מרוקו מרק חרירה נוסח מרוקו

מתכון מאת שומרי משל להכנת מרק חרירה נוסח מרוקו, 8 מנות, 2 נקודות למנה.
באדיבות: שומרי משקל | תאריך פרסום: 29.11.11
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks





סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד