סביצ'ה לוקוס עם קולורבי ותפוח

מצרכים לצורך הכנת המתכון:

400 גרם פילה לוקוס (כ-950 גרם לפני הניקוי)
מיץ טרי מלימון אחד
2 קולורבים חתוכים לקוביות 1*1 ס"מ
2 תפוחי עץ ירוקים מסוג גרנד סמיט חתוכים לקוביות 1*1 ס"מ
2 כפות שמן זית
מלח אטלנטי גס
כרבע כוס כוסברה קצוצה דק