סגור

אתר מתכונים ואוכל שיתופי
אתר מתכונים ואוכל שיתופי
שלום Guest, ברוך הבא
ג'חנון תימני - מתכון לג'חנון ביתי אמיתיצילום: מנהל האתר
נקרא 9896 פעמים 9896 צפיות
2 תגובות 2 תגובות
3.8 ציון: 3.8
גרסת הדפסה הדפסה
שיתוף שיתוף

ג'חנון תימני - מתכון לג'חנון ביתי אמיתי

ג'חנון תימני - מתכון לג'חנון ביתי אמיתי

3.8 כוכבים

מנהל האתר

באדיבות: מנהל האתר, קטגוריה: ג'חנון
פורסם בתאריך: 15.04.11

מתכון להכנת ג'חנון תימני אמיתי, מרגרינה וקמח לבן.

משך ההכנה: כל הלילה מספר מנות: 8 מנות

צפה בסרט: איך מכינים ג'חנון וידאו: איך מכינים ג'חנון


מצרכים לצורך הכנת המתכון:

1 חבילת מרגרינה (ללא מלח)
1 ק"ג קמח לבן
3 כוסות מי סודה
1 כפית מלח שטוחה
1 וחצי כפית סוכר שטוחה
סיר לג'חנון


אופן ההכנה:

  1. ראשית, יש לנפות את הקמח וליצור ממנו גומה.
  2. להוסיף לקמח המנופה מלח, מי סודה וסוכר. ללוש את תערובת הבצק היטב.
  3. לקמח את משטח העבודה וללוש את התערובת עד לקבלת בצק אחיד וחלק.
  4. לחלק את הבצק ל-8 כדורים אחידים ולהניח את הכדורים למנוחה של כחצי שעה מעל תבנית אפייה מקומחת קלות.
  5. להמיס את כל המרגרינה על אש נמוכה.
  6. לאחר מכן, יש למרוח את משטח העבודה במעט מרגרינה מומסת, לקחת כדור בצק ולפתוח אותו דק באמצעות כרית כף היד. תוך כדי דחיפת הבצק, למרוח שכבה דקה במרגרינה – כשאת החלק המוכן מגלגלים. להמשיך כך עם כל הכדורים.
  7. להניח במקרר, עטוף בניילון נצמד, למשך כשעתיים לפחות.
  8. לרפד את הסיר בנייר כסף ולהניח את הג'חנונים.
  9. להכניס לתנור שחומם מראש למשך כל הלילה בחום בינוני-נמוך של כ-120 מעלות.

איך מכינים ג'חנון: מתכון וידאו נוסף שאולי יעניין אותך


סרטון וידאו המציג כיצד מגלגלים את הג'חנון. לחלק השני של הסרטון לחצו כאן.



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 3.8

תגובות גולשים למתכון ג'חנון תימני - מתכון לג'חנון ביתי אמיתי:

יצא ג'חנון טעים.
מהמהנההנ (04.02.12 בשעה 16:14)
היי תמר, יש שאומרים שהג'חנונים יוצאים רכים יותר כשעוטפים אותם עם ניילון נצמד (יש גם שאומרים הפוך). בכל מקרה, הניילון מיועד רק למנוחה ולא לזמן האפייה (הוא יימס). הנה טיפ שכדאי ליישם: לקראת סוף האפייה, לשפוך כוס מים מלמעלה (כדי שהג'חנונים יצאו עסיסיים יותר).
מנהל האתר (26.06.11 בשעה 21:07)
האם מותר לאפות את הג'חנונים כשכל אחד מהם עטוף בניילון נצמד?
תמר כהן (26.06.11 בשעה 19:43)

שם:


כתובת דוא"ל: (לא תפורסם)


תוכן התגובה:



יסמין חיו

חדש באתר! פורום תזונה נכונה בניהולה של יסמין חיו

תזונאית קלינית ומנהלת 'לרדת בקלות', רשת להרזיה באימון אישי
הפועלת בכל רחבי הארץ ובעלת ביה"ס למאמנים אישיים.

עבור לעמוד פורום תזונה נכונה

וזה לא הכל... הנה עוד ג'חנון:

ג'חנון: מתכון לג'חנון של אמא ג'חנון: מתכון לג'חנון של אמא

מתכון לג'חנון של אמא: שף מירי גרינברג מסבירה כיצד להכין ג'חנון בייתי, טעים ועסיסי.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 10.03.12
ג'חנון תימני - מתכון לג'חנון ביתי אמיתי ג'חנון תימני - מתכון לג'חנון ביתי אמיתי וידאו: איך מכינים ג'חנון
מנהל האתר

מתכון להכנת ג'חנון תימני אמיתי, מרגרינה וקמח לבן.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 15.04.11
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)

הנך נמצא כאן: ג'חנון תימני - מתכון לג'חנון ביתי אמיתי


הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

לקבלת מתכונים במייל:


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך.




סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד