קדרת עוף ותפוחי אדמה

1. לחתוך את כל הירקות בצורה גסה.
2. לטגן את העופות במעט שמן זית, עד לצריבה יפה מכל הצדדים (כ-2 דקות מכל צד).
3. להניח את העופות המטוגנים בצד.
4. לקצוץ את הבצל בצורה גסה ולטגן אותו באותה המחבת בה טיגנו את העופות.
5. להכניס לקדרה גדולה את העופות, הבצל המטוגן, התבלינים והירקות. למלא כחצי מהקדרה במים רותחים ולהכניס לתנור לחום גבוה של כ-220 מעלות צלזיוב, למשך כשעה וחצי.

מומלץ להגיש בליווי אורז לבן וחלה טרייה.

בתיאבון!