עוף שמח בברנדי

אופן ההכנה הוא פשוט, כל שתצטרכו הוא כלי קרמי, פיירקס או כל כלי שיכול להכנס לתנור.

• להניח את העוף בכלי שבחרתם.
• להוסיף את היין, בצל, פלפל שחור וטימין, לערבב ולעסות את העוף.
• לקרר למספר שעות או ללילה שלם (להפוך מדי פעם).
• לצלות בגריל ב-180-200 מעלות.

להכנת הרוטב:

• להמיס את המחמאה במחבת, להוסיף שום ובצל ירוק לשתי דקות.
• מוסיפים את שאר מרכיבים ומבשלים לשלוש דקות נוספות.
• מוסיפים את השמנת ומבשלים לשתי דקות נוספות.

בתיאבון!