עוף צלוי ברוטב סילאן בתוספת פירות יבשים ובטטות

בקערה עמוקה מערבבים את הסילאן, מלח, סוכר ושמן ליצירת מעין משחה אחידה. מושחים את חלקי העוף והבטטות ומשהים בצד למשך כחצי שעה לספיגת הטעמים. בהמשך מעבירים לתבנית אפייה ומכניסים לתנור למשך 40 דק' בטמפ' של 180-200 מעלות. לאחר מכן, מוסיפים לתבנית את הפירות היבשים וממשיכים לצלות עוד כרבע שעה. עם ההגשה יש לפזר שומשום קלוי.

מומלץ להגיש בתוספת אורז.

בתאבון!!