פשטידת תפוחי אדמה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית.
2. שוטפים את תפוחי האדמה ומבשלים אותם עד שהם רכים.
3. מניחים להצטנן, קולפים ומועכים בתוך קערה.
4. קוצצים את הבצל.
5. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל והפטריות עד להזהבה.
6. מוסיפים לקערת תפוחי האדמה, מתבלים בפלפל שחור ומערבבים.
7. בקערה אחרת, מערבבים את היוגורט, אבקת המרק והמים.
8. טורפים את הביצים, מוסיפים לבלילת האשל ומערבבים.
9. שופכים את בלילת האשל על הירקות ומערבבים היטב.
10. יוצקים את הבלילה לתבנית מפזרים את שבבי גבינה הצהובה שגירדתם.
11. אופים כ-40 דקות, עד שהפשטידה משחימה לגוון יפה ושוב ממולץ לבדוק מידי פעם.

בתיאבון!